뇌 건강을 지키는 브레인 푸드 레시피 -애라원에서 공개한 비법

요즘 날씨가 변덕스러워서 그런지 피곤함을 자주 느끼게 되네요. 바쁜 일상을 보내다 보면 건강을 챙기기 어려울 때가 많죠? 저는 최근에 건강한 식습관에 대해 다시 한번 고민하게 됐어요.

그러던 중, SBS 애라원에서 뇌 건강에 대한 이야기가 나왔다는 소식을 들었어요. 특히, 뇌 과학자로 유명한 장동선 박사님이 출연해서 치매 예방에 도움이 되는 브레인 푸드에 대해 소개했다고 해요. 크루들과 함께 이야기를 나누면서 “외로운 사람이 치매에 걸릴 확률이 높다”는 중요한 사실도 전해주셨죠.

오늘은 애라원에서 공개된  뇌 건강 레시피(땅콩쌈장 & 회오리 달걀말이)를 함께 살펴보면서, 왜 브레인 푸드가 중요한지 알아보는 시간을 가져볼까 해요. 건강한 뇌를 위해 우리가 실천할 수 있는 작은 변화들, 지금부터 함께 알아봐요!

🧠 뇌 건강과 치매, 왜 중요할까요?
뇌는 우리의 모든 신체 활동을 조절하는 중요한 기관이에요. 그런데 나이가 들면서 뇌 기능이 저하되고, 심하면 치매로 이어질 수도 있죠. 치매는 한 번 걸리면 완치가 어렵기 때문에 예방이 무엇보다 중요합니다.

장동선 박사님은 방송에서  치매 발병 요인 중 하나가 ‘외로움’이라는 점을 강조하셨어요. 실제로 연구에 따르면, 사회적으로 고립된 사람들은 인지 기능 저하 속도가 빠르고, 치매 발병 위험도 높다고 해요.

그렇다면, 치매 예방을 위해 우리는 무엇을 해야 할까요? 정답은 바로 뇌 건강에 좋은 음식, 즉 브레인 푸드를 챙겨 먹는 것입니다!

🥜 애라원이 공개한 뇌 건강 브레인 푸드 레시피
애라원에서는 뇌 건강을 위해  땅콩쌈장’과 ‘회오리 달걀말이’를 소개했어요. 두 가지 음식 모두 뇌에 좋은 영양소가 풍부하게 들어 있어요.

1️⃣ 땅콩쌈장 – 뇌를 위한 건강한 한 스푼!
땅콩은 뇌 건강에 좋은 대표적인 견과류예요. 땅콩 속에 들어 있는 비타민 E, 레스베라트롤, 불포화지방산이 뇌 세포를 보호하고 노화를 늦추는 데 도움을 줍니다.

🥣 땅콩쌈장 레시피
✔ 재료: 된장 2큰술, 고추장 1큰술, 다진 마늘 1작은술, 땅콩 가루 2큰술, 올리고당 1큰술, 참기름 1작은술
✔ 만드는 법:

된장과 고추장을 1:2 비율로 섞어주세요.
다진 마늘과 땅콩 가루를 넣고 잘 저어줍니다.
올리고당과 참기름을 추가하여 고소한 풍미를 더해줍니다.
신선한 채소(상추, 깻잎 등)와 함께 곁들여 드세요!
💡 땅콩쌈장은 두뇌 활동을 촉진하는 ‘오메가-3 지방산’과 항산화 성분이 풍부해 뇌 건강에 좋아요!

2️⃣ 회오리 달걀말이 – 단백질과 콜린이 풍부한 브레인 푸드
달걀은 뇌 건강에 필수적인 **콜린(Choline)**을 함유하고 있어요. 콜린은 기억력과 학습 능력을 높여주는 성분이에요.

🍳 회오리 달걀말이 레시피
✔ 재료: 달걀 3개, 우유 2큰술, 소금 약간, 당근·파프리카(다진 것)
✔ 만드는 법:

달걀 3개를 깨서 우유와 함께 섞어주세요.
소금 약간과 다진 채소(당근, 파프리카 등)를 넣어줍니다.
팬에 얇게 부쳐 돌돌 말아가며 계란말이를 만듭니다.
먹기 좋은 크기로 썰어 회오리 모양을 만들어줍니다.
💡 달걀은 뇌세포를 보호하고 신경전달물질 생성을 촉진하는 데 도움을 주는 완벽한 브레인 푸드랍니다!

🧠 뇌 건강을 지키는 생활 습관
뇌 건강을 지키는 건 단순히 음식을 잘 챙겨 먹는 것만으로는 부족해요. 평소 생활 습관도 함께 관리해야 해요!

✔ 뇌 건강을 위한 3가지 습관
1️⃣ 사회적 교류 유지하기 – 외로움은 치매의 위험 요소! 친구, 가족과 자주 대화하세요.
2️⃣ 규칙적인 운동 – 걷기, 요가, 수영 등 가벼운 운동이 뇌 기능을 활성화해요.
3️⃣ 좋은 수면 습관 – 충분한 숙면이 뇌세포 회복을 돕습니다.

장동선 박사님이 말한 것처럼 외로움은 뇌 건강에 큰 영향을 미치니, 주변 사람들과의 소통을 잊지 마세요!


 애라원에서 공개한 뇌 건강 브레인 푸드에 대해 알아봤어요. 땅콩쌈장과 회오리 달걀말이처럼 간단하지만 영양가 높은 음식을 챙겨 먹는 것만으로도 치매 예방에 큰 도움이 될 수 있어요.

그리고 건강한 식습관과 더불어 외롭지 않게 사람들과 소통하고, 규칙적인 운동과 충분한 수면을 실천하는 것이 뇌 건강을 지키는 중요한 방법이라는 것도 꼭 기억해 주세요!

여러분도 오늘부터 뇌 건강을 위한 작은 변화를 시작해 보시는 건 어떨까요? 😊 건강한 하루 보내세요! 💙✨